ما يجب معرفته عن الأطعمة الأكثر صحة للعين

لقد سمعنا جميعًا أن تناول الجزر يمنحنا بصرًا رائعًا.

أراد البريطانيون الحفاظ على سرية تكنولوجيا الرادار الجديدة الخاصة بهم عن الألمان ، لذلك زعموا على نطاق واسع أن طيارهم حصلوا على رؤية ليلية خارقة من خلال تناول الكثير من الجزر.

وسواء نجحت الحيلة أم لا فهي فكرة لا تزال حية في شكل ما بعد ثمانية عقود. هناك ذرة واحدة على الأقل من الحقيقة على الرغم من أن الجزر والأطعمة المغذية الأخرى قد لا تمنحنا قوى خارقة قائمة على الرؤية لكنها تساعد أعيننا على البقاء بصحة جيدة.

أهم الأطعمة المفيدة للعين

إليك أفضل الأطعمة

• الجزر.

  الجزر مفيد حقًا لنا مثل الخضروات الصفراء والبرتقالية الأخرى والخضراوات الورقية يعتبر الجزر مصدرًا رائعًا لفيتامين أ يأتي اللون من بيتا كاروتين الذي تستخدمه أمعائنا لصنع فيتامين أ. تستخدم أعيننا هذا الفيتامين لتحويل الضوء إلى موجات دماغية والحفاظ على القرنية (الطبقة الشفافة فوق مقدمة العين) قوية يؤدي نقص فيتامين أ إلى العمى لما يصل إلى نصف مليون طفل كل عام.

• البرتقال والبطاطا الحلوة.

  نحتاج إلى مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات C و E للبقاء بصحة جيدة لصحة العين يقلل فيتامين ج من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وقد يبطئ من تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD). يمكننا الحصول على الكثير من فيتامين سي عن طريق تناول الفاكهة الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون. نحتاج إلى فيتامين E لحماية أعيننا من "الجذور الحرة" (الجزيئات التي تعطل الأنسجة السليمة) والبطاطا الحلوة والمكسرات مصادر رائعة لفيتامين هـ.

• الخضار الورقية والبيض.

  أظهرت الدراسات أن الحصول على الكثير من العناصر الغذائية مثل اللوتين والزياكسانثين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض العين المزمنة مثل إعتام عدسة العين و AMD يعتبر البيض والخضراوات الورقية من أفضل مصادر هذه العناصر الغذائية.

• السمك والمحار.

  نحن بحاجة إلى الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية لوظيفة الدماغ الجيدة ونظام المناعة الصحي وتظهر الأبحاث أنها تساعد أيضًا في التطور البصري ووظيفة الشبكية. لا يوجد مصدر أحماض أوميجا 3 الدهنية أفضل من الأسماك وفي الوقت نفسه يعتبر المحار مصدرًا كبيرًا للزنك. يعمل الزنك كمركبة تحصل على فيتامين أ من الكبد إلى شبكية العين النظام الغذائي الغني بفيتامين أ يكون عديم الفائدة إذا لم يكن هناك أي زنك يتناسب معه. إذا لم تكن من محبي المحار فهناك كميات أقل من الزنك في المكسرات والفاصوليا واللحوم أن تكون استباقيًا بشأن صحة العين يعني أكثر من مجرد التغذية

بغض النظر عن عدد العناصر الغذائية الرائعة التي نستهلكها من أجل صحة العين الجيدة فإن تناول الطعام بشكل صحيح ليس بديلاً عن فحوصات العين المنتظمة.

يمكن أن تحدث مشاكل العين لعدة أسباب لا علاقة لها بسوء التغذية وهنا يأتي دور أخصائي البصريات يكمن للطبيب اكتشاف المشاكل في المراحل المبكرة وبدء العلاج أو التدخل